comida japonesa
O que você vai aprender no
Curso de comida japonesa ?
Comidas Frias:
Noções de higiene, cortes (teoria): Pratos frios: sunomono, harussame.
Nigiri, gunkan, uramaki, hossomaki e joe.
Temaki com e sem arroz.
Sashimi e sushi.
Comidas Quentes:
Shimeji na chapa, yakissoba, harumaki, tempurá.
Hot roll (doritos e couve crispy). Missoshiru.
Teppan-yaki e tipos de molhos: Molho teriaky, molho agridoce, molho de maracujá e
molho de vinho.
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Nosso material é desenvolvido pela equipe ABTEC e está em constante evolução para apoiar professore e alunos durante o curso.
